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A tutta farina! Tecniche, ricette, impasti - Francesca Calvi
A tutta farina! Tecniche, ricette, impasti - Francesca Calvi

A tutta farina! Tecniche, ricette, impasti

Francesca Calvi
pubblicato da StreetLib

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Dedicato a coloro che entrano nel mondo della panificazione per la prima volta, ma anche per professionisti del settore. All'interno troverete delucidazioni chimico/fisiche, tecniche, ricette ed impasti.

Dettagli down

Generi Gastronomia » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie

Editore Streetlib

Formato Brossura

Pubblicato 01/01/2021

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9791220281829

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