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Questo libro, pubblicato per iniziativa di professori e ricercatori dell'Istituto di Studi storici, sociologici e linguistici dell'Università di Ancona, diretto da Ercole Sori, raccoglie alcuni importanti scritti di Sergio Anselmi apparsi tra il 1975 e il 1995. Perché la mezzadria si è imposta e ha così a lungo resistito nell'Italia centrale tra medioevo e contemporaneità? Come ha potuto, per secoli, assicurare grani, vino e olio alle città sparse tra Longobardia, Venetica e Reame di Napoli senza distruggere il territorio, notoriamente fragile? E' a partire da tali interrogativi di fondo che si sviluppa questa documentatissima indagine storia, che gravita attorno a temi quali: i patti mezzadrili, le colture di lavoro, gli insediamenti, le strutture economiche, e, infine, l'uso di fitofarmaci. Un contributo storiografico fondamentale per comprendere le trasformazioni dell'agricoltura nell'Italia centrale tra XIV e XX secolo.
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Anonimo -