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Enologia. Caratteristiche e raccolta dell'uva. Fermentazione alcolica e malolattica. Procedimenti di vinificazione - Colette Navarre
Enologia. Caratteristiche e raccolta dell'uva. Fermentazione alcolica e malolattica. Procedimenti di vinificazione - Colette Navarre

Enologia. Caratteristiche e raccolta dell'uva. Fermentazione alcolica e malolattica. Procedimenti di vinificazione

Colette Navarre
pubblicato da Hoepli

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Generi Scienza e Tecnica » Ingegneria e Tecnologia » Chimica industriale e tecnologie manifatturiere

Editore Hoepli

Collana Agricoltura

Formato Brossura

Pubblicato 01/11/1991

Pagine 274

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788820318291

Traduttore G. Bossola  -  F. Duffini

Curatore Giuseppe Sicheri

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Enologia. Caratteristiche e raccolta dell'uva. Fermentazione alcolica e malolattica. Procedimenti di vinificazione

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