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L'idea alla base del libro è l'uovo di Colombo: bocconcini e monoporzioni da prendere con le mani, realizzati con vere e proprie ricette ispirate alla tradizione regionale o familiare italiana e a piatti assaggiati in famosi ristoranti, il tutto presentato con un maquillage fresco e accattivante. Al pari dei piatti, ecco allora che diventano protagonisti bicchierini, cucchiai, forchettine, stoviglie di design e contenitori naturali. Un modo diverso per stuzzicare un palato moderno ed esigente che cerca lo sfizio ma vuole anche sostanza.
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Anonimo -