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Vini
Che cos'è il vino? Che cos'è un vitigno? Cosa contiene un grappolo d'uva? Che cosa sono il metodo Charmat e il metodo Classico? E poi, quali sono i luoghi del vino? E vero che a fianco dei "grandi Paesi" produttori emergono nuovi scenari destinati a cambiare la nostra concezione dell'enologia, come per esempio quello cinese? Questa nuova grammatica, oltre che nei contenuti, risponde a queste e ad altre domande grazie alla competenza e alla poliedrica professionalità dell'autore Marco Pozzali. Un viaggio visuale e testuale dentro ai confini del vino, un libro da leggersi come un lungo racconto che stimola il nostro intelletto ma anche i nostri sensi grazie ai tanti spunti destinati ad ampliare la nostra visione del "bere bene" e alla vena narrativa dell'autore, anche scrittore di romanzi. In chiusura di libro un'appendice pratica presenta al lettore un dizionario lessicale dei termini imprescindibili e un breve compendio dedicato all'abbinamento cibo-vino e alla degustazione. Un libro pensato per tutti gli appassionati ma anche per chi voglia sorprendere con un regalo originale.
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Anonimo -