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Il Futurismo italiano, padre di numerosi futurismi e avanguardisti esteri, non rimane prigioniero delle vittorie mondiali ottenute "in venti anni di grandi battaglie artistiche politiche spesso consacrate col sangue" come le chiamò Benito Mussolini. Il Futurismo italiano affronta ancora l'impopolarità con un programma di rinnovamento totale della cucina. Fra tutti i movimenti artistici letterari è il solo che abbia per essenza l'audacia temeraria. Prepariamoci a questo viaggio nella storia e nella gastronomia con un occhio rivolto verso l'innovazione tra le pagine di "Le Follie di Fillia: La cucina nell'arte futurista, idee, innovazioni, trasformazioni coniugate al passato attuale per un futuro sostenibile"
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Anonimo -