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Il libro raccoglie i racconti selezionati dalla giuria, presieduta dallo scrittore Diego De Silva, dell'omonimo concorso letterario "Ti racconto una bufala", indetto dalla rivista "Leggere:tutti" e dal Consorzio di Tutela mozzarella di bufala campana Dop. Il volume si apre con i tre racconti premiati. Il tema del concorso era la mozzarella di bufala campana, sotto forma di racconto breve, di fantasia o ispirato a fatti di cronaca, senza limiti di creatività ed espressione, con l'approfondimento di aspetti quali gusto, territorio, ambiente, biodiversità , tradizione, ricerca, lavoro, memoria, ecc. Una sezione del concorso era riservata ai giovani under 18. Nell'antologia, oltre ai racconti dei vincitori, sono stati inseriti altri venticinque testi selezionati dalla giuria e ritenuti meritevoli di pubblicazione.
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Anonimo -