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Trentagocce. Percorso dall'olivo alla tavola con le ricette dello chef dell'extravergine - Andrea Perini
Trentagocce. Percorso dall'olivo alla tavola con le ricette dello chef dell'extravergine - Andrea Perini

Trentagocce. Percorso dall'olivo alla tavola con le ricette dello chef dell'extravergine

Andrea Perini
pubblicato da Il Forchettiere

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Una selezione di trenta ricette con l'olio Evo firmate da Andrea Perini, lo "chef dell'extravergine". Ai maggiori esperti del settore, giornalisti e degustatori, sono affidati i focus sull'olio in cucina, nella storia e sui mercati, nonché i segreti sulla coltivazione e la frangitura delle olive.

Dettagli down

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cuochi

Editore Il Forchettiere

Formato Brossura

Pubblicato 20/11/2020

Pagine 280

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9791220069854

Curatore Marco Gemelli

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