Vegolosi MAG #20

Vegolosi MAG è il mensile digitale per chi vuole imparare a cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e in modo facile grazie alle ricette della chef Sonia Maccagnola; un giornale per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dalla nostra redazione con esperienza decennale su questi temi. Il mensile ti propone solo contenuti esclusivi che non vengono pubblicati online.
Nel numero di febbraio trovi:

• RICETTE: 20 idee facili, originali e inedite (non le troverai mai online su Vegolosi.it) create dalla nostra chef Sonia Maccagnola.
• CHEEK TO CHEEK: la rubrica in cui chef Sonia racconta segreti e trucchi per cucinare meglio. Questo mese parliamo di come realizzare piatti cremosi ma senza proteine animali: risultato assicurato!
• INTERVISTE Henk Wildschut è un fotografo olandese. Suo il progetto Food che mostra in una serie di scatti molto interessanti il mondo del cibo industriale. Vere cliniche degli alimenti, queste aziende mostrano che cosa si cela dietro il cibo del nostro secolo con buona pace dellidillio campestre promosso dal marketing.
• SCIENZA Quante etichette leggete al supermercato che recitano la sigla senza? Tante vero? Ne abbiamo parlato con la dottoressa Denise Filippin: con lei abbiamo sfatato 10 miti imposti dal marketing e dai social network.
• CULTURA E se leggere letteratura per linfanzia fosse la strada per trovare qualcosa che abbiamo sempre cercato? La scrittrice Ruth Randell ci accompagna alla scoperta di un tabù che va superato per arricchire la nostra mente e il nostro cuore. Vi consigliamo, poi, sei libri per ragazzi, uno per ogni momento della vita.
• ATTUALITÀ Alla felicità è stata dedicato dedicato un centro di ricerche: eppure i suoi confini sembrano così labili. Fra dati, geopolitica, psichiatria e filosofia, ecco un viaggio alla scoperta della domanda più difficile: Che cosè la felicità?.
• LIBRI: Loceano ci affascina, il mare è sempre stato fonte di ispirazione, lavoro e poesia per luomo. Ma se dal mare arrivasse la più grande minaccia alla nostra vita? Nel suo thriller Il quinto giorno, Frank Schätzing da cui verrà a breve tratta una serie girata prevalentemente in Italia ci mostra cosa significa ignorare e distruggere quello che non conosciamo.
• PERCORSI: Film e libri possono trasformarsi in una vera terapia per la nostra mente, le nostre paure e le nostre ansie? Forse sì, basta solo sapere dove andare a cercare.
• SCENARI: Il silenzio come filo conduttore: da quello di chi in Italia ha scelto la strada delleremita, al silenzio come modalità di meditazione e riscoperta dei proprio spazi (a volte dimenticati). Shhhhh.

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