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Ludovico Ferro
pubblicato da
Franco Angeli Edizioni
NOTA DELL'EDITORE: Per avere la migliore esperienza di lettura, si consiglia di visualizzare la versione ePub e per Kindle di questo libro su un tablet. I risultati di un'indagine che ha riguardato venti aziende agroalimentari artigiane, tra le tantissime che in questi anni si sono distinte per aver elaborato e reso vincente una loro idea di qualità. Lavoro di analisi basato su approfondimenti teorici che spaziano dalla sociologia all'economia d'impresa, il libro è anche il resoconto di un viaggio alla scoperta dei laboratori artigiani e di raccolta delle narrazioni dei vari aspetti della vita aziendale.
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1 recensioni
Anonimo -