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La forchetta dei 5 sapori. Ediz. illustrata - Felicia Sguazzi
La forchetta dei 5 sapori. Ediz. illustrata - Felicia Sguazzi

La forchetta dei 5 sapori. Ediz. illustrata

Felicia Sguazzi
pubblicato da Sonda

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Disponibile in 2-3 giorni. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
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Prodotto acquistabile con Carte Cultura e Carta Docente

Siamo bombardati da trasmissioni televisive dedicate aIla cucina, ovunque il cibo è argomento di discussione e condivisione. Sappiamo però realmente gustarlo, assaporando i singoli sapori in tutte le loro sfumature? Felicia Sguazzi ha messo a frutto anni di passione e di ricerca culinaria e di vita e ha compiuto per noi un viaggio nel mondo dei sapori, creando, impiattando e fotografando le oltre 110 ricette di questo libro. Sono buone e originali, suddivise a seconda del sapore dominante: amaro, aspro, dolce, salato e... umami, il quinto sapore, presente in natura molto più di quanto si crede. Tutte naturali, vegetali e senza glutine. Scegliendo le ricette, attingendo dai singoli capitoli si possono creare i propri menu: per esempio, iniziando con un antipasto aspro, proseguendo con un primo piatto dolce, a cui far seguire secondo e contorno amari e umami, per finire in bellezza con un dessert ai mix di sapori.

Dettagli down

Generi Gastronomia » Cucina salutista e per specifiche diete » Cucina vegetariana

Editore Sonda

Collana Percorsi di sapori e saperi

Formato Brossura

Pubblicato 24/03/2016

Pagine 239

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788871068053

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