Gastronomia

Il Teorema Nutraceutico del Cuomo Method®. Dalla Tavola di Pitagora allo Stagionello® per trasformare carne e pesce in cibi nutraceutici

Alessandro Cuomo

Libri-Brossura

Sweet cooking. Il mio favoloso mondo dei dolci

Julia Morat

Libri-Rilegato

Pianeta grasso. Perchè si diventa grassi, perchè non bisogna sentirsi in colpa e cosa si può fare al riguardo

Gabriella Pizzuti

Libri-Libro

Il grande banchetto. La geopolitica del cibo, il futuro dell'alimentazione

Antonio Picasso

Libri-Brossura

Pensare il cibo. L'alimentazione tra storia, scienza e cultura

Libri-Brossura

Gustiamo tanto di me. Peccati di gola e altri sapori da raccontare

Arneo Nizzoli ,  Gabriele Maestri

Libri-Brossura

I dolci di Scarponi. Le ricette segrete del grande pasticcere italiano

Attilio Scarponi

Libri-Brossura

Riprendiamoci il cibo! Sovranità e democrazia alimentare: la ricerca di diversità dal seme alla tavola

Alessandra Piccoli ,  Adanella Rossi ,  Riccardo Bocci

Libri-Brossura

A tavola sulla via degli Dei

Libri-Brossura

Buono! Viaggio all'origine dei sapori

Manuela Vanni

Libri-Rilegato

Cucina più frutta. Ricette buone, sane e gustose per ogni stagione

Giuseppe Capano

Libri-Brossura

Il mondo nel piatto

Doris Dorrie

Libri-Brossura

Il barista di casa

Massimiliano Mattone

Libri-Brossura

I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico. Ediz. critica

Veronica Ricotta

Libri-Brossura

La cucina come arte. Ricette raccolte da Maurice Joyant

Henri de Toulouse-Lautrec

Libri-Brossura

Pesto. Tradizione e futuro. Ediz. italiana e inglese

Sergio Rossi

Libri-Brossura

Identità da consumare. L'alimentazione nelle comunità italoamericane tra interessi economici e propaganda politica (1890-1940)

Federico Chiaricati

Libri-Brossura

Die Edelkastanie. Herkunft, Verbreitung und Bedeutung in Südtirol

Libri-Brossura

La madre del pane. Il lievito madre nella produzione dei pani tradizionali della Sardegna

Libri-Brossura

L'ebraismo vien mangiando

Sandra Di Segni

Libri-Brossura

Maccheronea. Storia, aneddoti, ricette (da Boccaccio ad Aldo Fabrizi)

Lejla Mancusi Sorrenti

Libri-Rilegato

Tortellinata. Storia, evoluzione e ricette dal Medioevo a oggi

Napoleone Neri

Libri-Brossura

Passion Pasta. Nudelgenuss für jeden Tag: der perfekte Teig und kreative Saucen mit original italienischen Rezepten

Heinrich Gasteiger ,  Gerhard Wieser ,  Helmut Bachmann

Libri-Rilegato

Le molte virtù di un vizio

Maria Elisabetta Guerzoni Zanardi

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