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Gastronomia

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Pasticceria. Tecnica, arte e passione. La pasticceria per studenti, amatori, appassionati e casalinghe
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Pasticceria. Tecnica, arte e passione. La pasticceria per studenti, amatori, appassionati e casalinghe

Samuele Calzari

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Colazione italiana. Bullipedia
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Colazione italiana. Bullipedia

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Cupcakes
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Cupcakes

Estérelle Payany

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Know how glutenfrei. 66 Rezepte für alle Teige: Nudeln, Knödel, Brot, Kuchen, Kekse
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Know how glutenfrei. 66 Rezepte für alle Teige: Nudeln, Knödel, Brot, Kuchen, Kekse

Ruth Innerhofer

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Le origini dell identità gastronomica marchigiana
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Le origini dell'identità gastronomica marchigiana

Tommaso Lucchetti

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Bread baking for beginners. Sourdough bread baking keto bread and pasta
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Mary Nabors

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Sourdough bread baking
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Sourdough bread baking

Mary Nabors

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Middle Eastern sweets
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Middle Eastern sweets

Salma Hage

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Bread baking for beginners. Bread bakers apprentice book, recipes guide with images
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Vera Smith

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Merenlandia. (Come si faceva la merenda negli anni Sessanta, Settanta e Ottanta)
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Merenlandia. (Come si faceva la merenda negli anni Sessanta, Settanta e Ottanta)

Rosalba Girmenia

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Caplét e wasabi. Quando l Emilia abbraccia l Oriente
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Caplét e wasabi. Quando l'Emilia abbraccia l'Oriente

Lisa Guidetti ,  Paprika con Lisa

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Rituali e ricette della tradizione dolciaria mantovana. Sfumature di piacere
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Rituali e ricette della tradizione dolciaria mantovana. Sfumature di piacere

Giancarlo Malacarne

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Sardegna e zafferano. Un racconto lungo i secoli
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Sardegna e zafferano. Un racconto lungo i secoli

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PappaCiccia&Pasticcino. Vol. 1
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René Bedini ,  Guido Bedini

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Ricette precarie. 49 passi su mangiare, bere, fatica e male di vivere
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Ricette precarie. 49 passi su mangiare, bere, fatica e male di vivere

Iacopo Nappini

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Il cibo nel futuro. Produzione, consumo e socialità
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Paolo Corvo ,  Michele Filippo Fontefrancesco

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Lo spazio delle politiche locali del cibo: temi, esperienze e prospettive
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Assaggi di piccola pasticceria tra due chiacchiere e un caffè
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Assaggi di piccola pasticceria tra due chiacchiere e un caffè

Anna Bendiscioli

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Cibo e paesaggio. Riflessioni su alcune pratiche alimentari del Trentino
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A tutta farina! Tecniche, ricette, impasti
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A tutta farina! Tecniche, ricette, impasti

Francesca Calvi

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Un dessert per me
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Un dessert per me

Giuseppe Fonte

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Mutatis Mutandis. Viaggio alla ricerca delle tradizioni culinarie
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Mutatis Mutandis. Viaggio alla ricerca delle tradizioni culinarie

Antonella Lomonaco

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Zuppe felici. Ricette per tutte le stagioni. Ediz. a colori
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Piera Lunardon

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La pinza. Storia di una tradizione millenaria
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La pinza. Storia di una tradizione millenaria

Claudio Rorato ,  Renzo Toffoli

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