Gastronomia

Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. La conservazione della memoria nelle tecnologie...

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Dolceamaro. Storia e storie dal cacao al cioccolato. Ediz. illustrata

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Sorrento and its delicacies

Antonio Cafiero

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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. La cultura gastronomica (tra fast e slow)

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Il dolce stil novo. Dessert

Pierre Thierry Stéphane

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La pasta. La storia fantasiosa di una grande protagonista

Marzia Morganti Tempestini

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