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Gastronomia

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L olio non cresce sugli alberi. L arte del blending: come nasce un olio di grande qualità
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L'olio non cresce sugli alberi. L'arte del blending: come nasce un olio di grande qualità

Giovanni Zucchi

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Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola
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Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola

Massimo Montanari

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L ostrica?... no... le ostriche
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L'ostrica?... no... le ostriche

Paolo Scapuzzi

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Food experience. Design e architettura d interni
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Food experience. Design e architettura d'interni

Tiziano Aglieri Rinella

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Novecento in cucina. Bibliografia gastronomica italiana 1900-1950
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Novecento in cucina. Bibliografia gastronomica italiana 1900-1950

M. Paola Moroni Salvatori

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In pasto al capitale. Le mani della finanza sul cibo
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In pasto al capitale. Le mani della finanza sul cibo

Russi Luigi

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Super size me. DVD. Con libro
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Morgan Spurlock

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Decidi di stare bene. La salute è una scelta non un destino
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Decidi di stare bene. La salute è una scelta non un destino

Luciana Baroni ,  Hans Diehl

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A pranzo con Babette. Le ricette di Karen Blixen
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A pranzo con Babette. Le ricette di Karen Blixen

Allegra Alacevich

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La dieta metabolica. Perdere peso senza il calcolo delle calorie
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La dieta metabolica. Perdere peso senza il calcolo delle calorie

Marcello Mandatori

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Il gusto della letteratura. La dimensione gastronomico-alimentare negli scrittori italiani moderni e contemporanei
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Il gusto della letteratura. La dimensione gastronomico-alimentare negli scrittori italiani moderni e contemporanei

Dora Marchese

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E l uomo inventò i sapori. Storia naturale del gusto
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E l'uomo inventò i sapori. Storia naturale del gusto

Rosalia Cavalieri

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Gli ossibuchi di Nietzsche. Un felice incontro con Torino e la cucina piemontese
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Gli ossibuchi di Nietzsche. Un felice incontro con Torino e la cucina piemontese

Elisabetta Chicco Vitzizzai

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A tavola con Hemingway
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A tavola con Hemingway

Craig Boreth

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Questione di gusto. Perché ci piace quello che mangiamo
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Questione di gusto. Perché ci piace quello che mangiamo

John Prescott

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La cultura del vino in Italia. Verso il 2015
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Affamato come una tigre. A tavola con Sandokan
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Affamato come una tigre. A tavola con Sandokan

Andrea Perin

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Il gusto delle spezie nel Medioevo
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Il gusto delle spezie nel Medioevo

Paul Freedman

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Killer sugar. L amara verità. Perché la passione per i dolci può ucciderci
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Killer sugar. L'amara verità. Perché la passione per i dolci può ucciderci

Nancy Appleton ,  G. N. Jacobs

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ABC dell alimentazione naturale
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ABC dell'alimentazione naturale

Giuliana Lomazzi

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La dieta dell indice glicemico. Dimagrire in allegria
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La dieta dell'indice glicemico. Dimagrire in allegria

Marion Grillparzer

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Funghi da mangiare e quelli da evitare. Quando cercarli, dove trovarli, come riconoscerli... e tante buone ricette
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Funghi da mangiare e quelli da evitare. Quando cercarli, dove trovarli, come riconoscerli... e tante buone ricette

Carlo Gatti ,  Riccardo Luciano

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Una zucchina non fa primavera. Guida alla frutta e verdura (e non solo) di stagione
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Una zucchina non fa primavera. Guida alla frutta e verdura (e non solo) di stagione

Roberta Ferraris

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A tavola con Bella ed Edward. La cucina dei vampiri
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A tavola con Bella ed Edward. La cucina dei vampiri

Grazia Cioce

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