Gastronomia

Brac books recipes artists cook. L'arte nella cucina vegetale

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American ice dream. The sweet side of business

Stefano Versace

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Agricoltura e cibo oggi. Una storia in continua evoluzione

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C'era una volta... il Pero. La favola di una trattoria nel cuore di Padova e dei padovani

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Quantum. Gastrofisica e cucina quantistica

Agostino Sala ,  Sibyl von der Schulenburg

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La storia del tè

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Cibo e cura

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Per i prossimi 175 anni. Birra Peroni, una «tradizione del futuro»

Enrico Galasso

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Il tartufo nero di Calabria. L'inizio di un nuovo racconto

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Scritti gastronomici-corsari e altri saggi sulla consapevolezza del cibo

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Alimentazione alternativa: insetti grilli e tarme. Come vuole farci nutrire l'Unione Europea

Giuseppina De Lorenzo

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Birra artigianale. La produzione sostenibile

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In cucina con Disney. Il ricettario non ufficiale. Dalle delizie ghiacciate di Frozen ai frappé intergalattici di Star Wars e altre ricette dei personaggi più famosi del mondo

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Con tutti i sensi. Narrazioni del cibo tra Medioevo e prima età moderna

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Le nostre vite per l'olio. I cento anni del Frantoio Salvagno. Ediz. illustrata

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A colazione con Sherlock Holmes

Paola Alberti

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Custodire il corpo e la mente. Ricette sane ed equilibrate

Carmelita @unpizzicodipeperosa Tornello

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Pianeta grasso. Perchè si diventa grassi, perchè non bisogna sentirsi in colpa e cosa si può fare al riguardo

Gabriella Pizzuti

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La via della soia. Una storia politica, economica e diplomatica del Giappone contemporaneo

Felice Farina

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L'arte del sushi. Un viaggio gastroculturale alla scoperta di un piatto simbolo della cultura giapponese e del suo mondo

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