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Ristorazione collettiva. Scolastica, ospedaliera, militare, commerciale, aziendale, turistica

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Roberta Graziano edito da EPC

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Progettazione e manutenzione di stabilimenti alimentari. Come progettare e mantenere in efficienza un corretto luogo di produzione degli alimenti: elementi di disegno igienico

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Claudio Biglia , Valentina Biglia , Roberta Distinto edito da EPC

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30,00 € 28,50 €

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La redazione del Food Safety Plan. Come implementare l Hazard Analysis and Risk Based Preventive Control per esportare negli USA. Nuova ediz.

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Prodotti vegan vegetariani e da agricoltura biologica. Conoscerli per saperli riconoscere, regole per la produzione e l acquisto

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