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Studi culturali

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Ubriachezza e sobrietà nel mondo antico. Alle radici del bere moderno
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Ubriachezza e sobrietà nel mondo antico. Alle radici del bere moderno

Paolo Nencini

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La paura degli uomini. Maschi e femmine nella crisi della politica
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La paura degli uomini. Maschi e femmine nella crisi della politica

Letizia Paolozzi ,  Alberto Leiss

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Parole in gioco. Per una semiotica del gioco linguistico
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Parole in gioco. Per una semiotica del gioco linguistico

Stefano Bartezzaghi

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100% made in cotton. Cotone e moda sostenibile
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100% made in cotton. Cotone e moda sostenibile

Massimiliano Milone

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Comunicazione e persuasione. L abilità di convincere e di resistere
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Comunicazione e persuasione. L'abilità di convincere e di resistere

Nicoletta Cavazza

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Il simbolismo dei giochi
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Il simbolismo dei giochi

Emiliano Sciarra

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Metafisica della puttana
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Metafisica della puttana

Laurent De Sutter

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L umanità in gioco. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)
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L'umanità in gioco. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)

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Sant Ambrous. Il dolce salotto di Milano. Ediz. italiana e inglese
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Sant'Ambrous. Il dolce salotto di Milano. Ediz. italiana e inglese

M. Canella

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La madre del pane. Il lievito madre nella produzione dei pani tradizionali della Sardegna
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La madre del pane. Il lievito madre nella produzione dei pani tradizionali della Sardegna

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Progettare interventi di educazione alimentare. Un case study in Liguria
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Progettare interventi di educazione alimentare. Un case study in Liguria

Beba Molinari

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Prenotazione obbligatoria. Partenze, vagabondaggi e quello che ho mangiato. Con e-book
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Prenotazione obbligatoria. Partenze, vagabondaggi e quello che ho mangiato. Con e-book

Sara Porro

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Il pane tra sacro e profano. Metafore dell alimentazione nel mondo mediterraneo
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Il pane tra sacro e profano. Metafore dell'alimentazione nel mondo mediterraneo

Alberto Jori

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I quaderni di Archestrato Calcentero. Divagazioni archeogastronomiche in terra di Sicilia
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I quaderni di Archestrato Calcentero. Divagazioni archeogastronomiche in terra di Sicilia

Marco Blanco

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Le mille. I primati delle donne
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Conoscere il kosher. La storia, le leggi e le certificazioni
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Conoscere il kosher. La storia, le leggi e le certificazioni

Marco Mansueto

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Filochef. I filosofi a tavola
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Filochef. I filosofi a tavola

Federica Cibien ,  Francesca Gallerani

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Food porn. L ossessione del cibo in TV e nei social media
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Food porn. L'ossessione del cibo in TV e nei social media

Luisa Stagi

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La passione del gusto. Quando il cibo diventa piacere
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La passione del gusto. Quando il cibo diventa piacere

Rosalia Cavalieri

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Fenomenologia della merendina. Catalogo ragionato di una nostalgia in 52 voci
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Fenomenologia della merendina. Catalogo ragionato di una nostalgia in 52 voci

Riccardo Ventrella

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La vita al tempo della crisi
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La vita al tempo della crisi

Amalia Signorelli

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Convincere per vincere. Strategie e tecniche di comunicazione persuasiva
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Convincere per vincere. Strategie e tecniche di comunicazione persuasiva

Francesco Carraro

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Perle, pirati e sognatori. Dall aiuto allo sviluppo a una nuova cooperazione internazionale
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Perle, pirati e sognatori. Dall'aiuto allo sviluppo a una nuova cooperazione internazionale

Luciano Carrino

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I dieci comandamenti del cibo. Le leggi della tavola
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I dieci comandamenti del cibo. Le leggi della tavola

Jay Rayner

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