Studi culturali

Apparecchi diversi da mangiare

Anton Camuria

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Vino. Fra mito e storia

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Le donne del cardinale. Cronache parziali di antiche memorie

Romano Salvetti

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L'arte di dar da pranzo, di trinciar le vivande, di presentarle ai convitati d'assaggiar' i vini e di scegliere i liquori insegnata in 12 lezioni

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Maledettissima Eva! Perché le donne hanno rovinato il mondo

Davide Mattellini

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Chianina la regina

Gabriele Cremonini

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Alimentazione e qualità della vita. Donne e cibo: risorsa, salute, immagine

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Il pane, la mia terra

Marta Vitulli

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Come un altro mondo. Pratiche di socializzazione dell'esperienza della perdita dentro e fuori della rete

Alessandra Micalizzi

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Networked flow. Comprendere e sviluppare la creatività di Rete

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Diventare storiche dell'arte. Una storia di formazione e professionalizzazione in Italia e in Francia (1900-40)

Maria Mignini

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Sessualità, erotismo, amore

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Sul vino con il vino

Rita Cosentino ,  Elisabetta Siggia

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Guida gastronomica di Vico Equense. Il provolone del monaco

Francesco Aiello

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Fuga dalla fame. Europa, America e Terzo Mondo (1700-2100)

Robert W. Fogel

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Cibi e sapori nel mondo antico. Ediz. illustrata

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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. La conservazione della memoria nelle tecnologie...

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ComEducazione. Conversazioni su comunicazione e educazione

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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. La cultura gastronomica (tra fast e slow)

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Non solo cucina. Antico e nuovo per un vivere migliore

Enrica Tampieri Manzoni

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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. Sviluppo tecnologico e tradizioni alimentari...

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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. La Restaurazione 1815-1848

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Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. Dal tempo del Tiepolo all'età teresiana

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Elementi di psicologia della comunicazione. Processi cognitivi e aspetti strategici

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