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Studi culturali

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Il banchetto simbolico. Feste, simposi e baccanali tra rituali antichi e anacronismi moderni
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Il banchetto simbolico. Feste, simposi e baccanali tra rituali antichi e anacronismi moderni

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«Una donna per amico». Dell amicizia in generale e dell amicizia delle donne
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«Una donna per amico». Dell'amicizia in generale e dell'amicizia delle donne

Anna Longo ,  Francesca Rigotti

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Le toilette della signora del Liberty. Cronaca Mondana (1890-1915)
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Le toilette della signora del Liberty. Cronaca Mondana (1890-1915)

Ketty Giannilivigni

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Arte dolciaria barocca. I segreti del credenziere di Alessandro VII. Intorno a un manoscitto inedito. Ediz. illustrata
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Arte dolciaria barocca. I segreti del credenziere di Alessandro VII. Intorno a un manoscitto inedito. Ediz. illustrata

June Di Schino

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Non solo porridge. Letterati inglesi a tavola
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Non solo porridge. Letterati inglesi a tavola

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Il vino nel Rinascimento toscano. L inebriante fondamenta del mondo contemporaneo
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Il vino nel Rinascimento toscano. L'inebriante fondamenta del mondo contemporaneo

LEONARDO MASSI

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I dolci peccati delle belle bolognesi
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I dolci peccati delle belle bolognesi

Il Samaritano

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Il frutto di montagna. La nobiltà della castagna
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Il frutto di montagna. La nobiltà della castagna

Jori Cherubini

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Casa che vai, crescionda che trovi. Il dolce tipico dei territori di Spoleto, Campello sul Clitunno, Castel Ritaldi e della Valnerina
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Casa che vai, crescionda che trovi. Il dolce tipico dei territori di Spoleto, Campello sul Clitunno, Castel Ritaldi e della Valnerina

Daniele Lipparelli ,  Gianfranco Lipparelli

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Non sprecate e guerra allo spreco
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Non sprecate e guerra allo spreco

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Cibo. Ossessioni per il nuovo millennio
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Cibo. Ossessioni per il nuovo millennio

Anna M. Carchidi

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Storia del peperoncino. Cibi, simboli e culture tra Mediterraneo e mondo
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Storia del peperoncino. Cibi, simboli e culture tra Mediterraneo e mondo

Vito Teti

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Nelle antiche cucine. Catalogo della mostra (Poggio a Caiano, 4 luglio-25 ottobre 2015). Ediz. illustrata
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Nelle antiche cucine. Catalogo della mostra (Poggio a Caiano, 4 luglio-25 ottobre 2015). Ediz. illustrata

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La leggenda del modesto bevitore
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La leggenda del modesto bevitore

Mario Palma

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Food dal cucchiaio al mondo. Ediz. inglese
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Food dal cucchiaio al mondo. Ediz. inglese

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All you can eat. Atlante alimentare illustrato
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Chiara Lalli

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C era una volta... Etimologia della alimentazione in Umbria
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C'era una volta... Etimologia della alimentazione in Umbria

Tiziano Berlingieri ,  Angelo Berlingieri ,  Mauro Zampetti

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VIII Triennale Design Museum. Kitchen & invaders. Catalogo della mostra (Milano, 09 aprile 2015-21 febbraio 2016). Ediz. inglese
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VIII Triennale Design Museum. Kitchen & invaders. Catalogo della mostra (Milano, 09 aprile 2015-21 febbraio 2016). Ediz. inglese

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Food design in Italy. Product development and communication. Ediz. illustrata
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Food design in Italy. Product development and communication. Ediz. illustrata

Alberto Bassi

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La cucina a Piacenza e in Italia nei secoli. Con documenti inediti sul sistema agroalimentare
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La cucina a Piacenza e in Italia nei secoli. Con documenti inediti sul sistema agroalimentare

Stefano Pronti

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La cucina italiana. Cuoche a confronto. Ediz. illustrata
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La cucina italiana. Cuoche a confronto. Ediz. illustrata

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Il valore del cibo. Idee, soluzioni ed esperienze per comunicare i prodotti tipici
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Museoagorà di arte olearia. Tra storia e territorio
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Museoagorà di arte olearia. Tra storia e territorio

Mariagrazia Villa

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Cibo e anima nel cammino dell uomo
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Cibo e anima nel cammino dell'uomo

Adriana Antoci

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