Studi interdisciplinari e culturali

Cavie? Sperimentazione e diritti animali

Gilberto Corbellini ,  Chiara Lalli

Libri-Brossura

La ludoteca di Babele. Dal dado ai social network: a che gioco stiamo giocando? Con e-book

Stefano Bartezzaghi

Libri-Brossura

Panem et circenses. Cibo, cultura e società nella Roma antica

Alberto Jori

Libri-Rilegato

I dolci come incontro di genti e di civiltà. I casi della gubana, dello strudel e del tiramisù

Libri-Brossura

Il cibo e la storia: il Medioevo europeo

Antonella Campanini

Libri-Brossura

Real food. Ediz. illustrata

Martin Parr

Libri-Rilegato

L'oro del Mediterraneo. Olio d'oliva. 6000 anni tra storia, arte, medicina e religione

June Di Schino ,  Gianfranco Liguri ,  Massimo Stefani

Libri-Brossura

Storia della moda dal 1850 a oggi. Ediz. illustrata

Daniel J. Cole ,  Nancy Deihl

Libri-Rilegato

Una sana informazione alimentare

Antonia Corini ,  Ettore Capri

Libri-Brossura

Il velo. Significati di un copricapo femminile

Giulia Galeotti

Libri-Brossura

La comunicazione efficace. Come comunicare con gli altri senza suscitare un vespaio

Gerardo Magro

Libri-Brossura

Semiotica del gusto. Linguaggi della cucina, del cibo, della tavola

Gianfranco Marrone

Libri-Brossura

Una cucina a Genova nell'Ottocento. Storia e cultura del cibo dai documenti dell'archivio Spinola di Pellicceria

Libri-Brossura

Mangiare donna. Il cibo e la subordinazione femminile nella storia

Gilberto Pierazzuoli

Libri-Brossura

Il mistero del vino. Mito e storia della bevanda sacra agli dei

Louis Charpentier

Libri-Brossura

Eating planet. Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro

Libri-Brossura

Le declinazioni del cibo. Nutrizione, salute, cultura

Libri-Brossura

L'invenzione della forchetta

Pasquale Marchese

Libri-Brossura

Carne trita. L'educazione di un cuoco

Leonardo Lucarelli

Libri-Rilegato

L'androgino tra noi

Libri-Brossura

La passione di comunicare. L'arte di convincere sé stessi e gli altri

Armando Floris

Libri-Libro

Pirati. Culture e stili dal XV secolo a oggi. Ediz. illustrata

Matteo Guarnaccia

Libri-Rilegato

A tavola negli anni del miracolo economico. Ricette, aneddoti e novità che hanno rivoluzionato il modo di vivere degli italiani

Elma Schena ,  Adriano Ravera

Libri-Brossura

Il cibo come relazione. Identità, affetto, forma, gusto, cultura, convivio

Beatrice Balsamo

Libri-Brossura