Studi interdisciplinari e culturali

Non sprecate e guerra allo spreco. Manuale di sobria vita quotidiana in tempo di autarchia

Libri-Brossura

Food. Dal cucchiaio al mondo. Catalogo della mostra (Roma, 29 maggio-8 novembre 2015). Ediz. illustrata

Libri-Brossura

Gli aristopiatti. Storie e ricette della cucina aristocratica in Italia

Lydia Capasso ,  Giovanna Esposito

Libri-Brossura

Al dente. Storia del cibo in Italia

Fabio Parasecoli

Libri-Brossura

Il sogno del caffè

Andrea Illy

Libri-Libro

La tazzina del diavolo. Viaggio intorno al mondo sulle vie del caffè

Stewart Lee Allen

Libri-Tascabile

Cibo vero. Alce Nero, storie di terra

Lucio Cavazzoni ,  Rita Brugnara

Libri-Brossura

XIII secolo. L'abbigliamento maschile

Federico Marangoni

Libri-Libro

Spontini. Il trancio di pizza milanese fra sapori, incontri e ricordi. Ediz. illustrata

Roberta Schira

Libri-Rilegato

Violenza di genere e percorsi mediterranei. Voci, saperi, uscite

Libri-Brossura

Manifesto del cibo liscio. Per una nuova filosofia in cucina

Francesca Rigotti

Libri-Brossura

Quando il cibo è «nano». La tecnologia servita a tavola

Luca Leone

Libri-Brossura

L'insalata era nell'oro. Cibo per il corpo, cibo per l'anima

Silvana Chiesa ,  Matteo Bosi

Libri-Brossura

Food designing. Ediz. italiana e inglese

Martí Guixé ,  Inga Knolke

Libri-Brossura

Te voglio cunta' 'a vita mia (primma ca fernesce). Gli anziani di Pomigliano d'Arco e dintorni si raccontano

Libri-Libro

Uomini nelle gabbie. Dagli zoo umani delle Expo al razzismo della vacanza etnica

Viviano Domenici

Libri-Brossura

Il cibo di Francesco. Anche di pane vive l'uomo

Pietro Messa ,  Giuseppe Cassio

Libri-Libro

Cibo. La sfida globale

Paolo De Castro

Libri-Brossura

Arts & foods. Rituali dal 1851. Catalogo della mostra (Milano, 9 aprile-1 novembre 2015). Ediz. italiana

Libri-Brossura

Arts & foods. Rituali dal 1851. Catalogo della mostra (Milano, 9 aprile-1 novembre 2015). Ediz. inglese

Libri-Brossura

VIII Triennale Design Museum. Cucina & ultracorpi. Catalogo della mostra (Milano, 9 aprile 2015-21 febbraio 2016). Ediz. illustrata

Libri-Brossura

La cucina della buona terra. Storie di passione per il cibo

Dan Barber

Libri-Rilegato

Videogiochi indipendenti. Cultura, comunicazione e partecipazione

Enrico Gandolfi

Libri-Brossura

Il viaggio di un cuoco

Anthony Bourdain

Libri-Tascabile