Studi interdisciplinari e culturali

Italiani a tavola. Milleottocentosessanta-Millenovecentosessanta. Storia dell'alimentazione, della cucina e della tavola in Italia

Libri-Brossura

La dieta kasher. Storia, regole e benefici dell'alimentazione ebraica

Libri-Brossura

Fashion blogger, new dandy? Comunicare la moda online

Giulia Rossi

Libri-Brossura

La danza delle mozzarelle. Slow food, Eataly, Coop e la loro narrazione

Wolf Bukowski

Libri-Brossura

L'amore ai tempi del globale. A qualcuno piace cyber. Benvenuti nell'era del Real Touch

Tiziana Nenezic

Libri-Brossura

Il vino nell'antica Roma. Così bevevano i Romani

Lorenzo Dalmasso

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Il genio del gusto. Come il mangiare italiano ha conquistato il mondo

Alessandro Marzo Magno

Libri-Rilegato

Alle origini del gusto. Il cibo a Pompei e nell'Italia antica. Catalogo della mostra (Asti, 7 marzo-5 luglio 2015). Ediz. illustrata

Libri-Brossura

Venuti da lontano

Lidia Vittonetto

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Dal gusto al disgusto. L'estetica del pasto

Libri-Brossura

C'erano una volta cibi di strada

Carlo G. Valli

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Pappa mundi. Geoeconomia del cibo

Francesco Galietti

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Il gusto. Vecchie e nuove forme di consumo

Vanni Codeluppi

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AntoloGaia. Vivere sognando e non sognare di vivere: i miei anni Settanta

Porpora Marcasciano

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Le provocazioni di Expo. La salute del pianeta nelle mani del consumatore

Davide Tentori ,  Andrea Martire

Libri-Brossura

Farmageddon. Il vero prezzo della carne economica

Philip Lymbery ,  Isabel Oakeshott

Libri-Brossura

Buono da pensare. Cultura e comunicazione del gusto

Gianfranco Marrone

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Reportage dal silenzio. L'India, lo yoga, i guru e altre cose che ci sfuggono

Daniele Belloni

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Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari

Marino Niola

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Uomini che amano troppo

Filippo Facci

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Luigi Veronelli. Camminare la terra. Ediz. italiana e inglese

Libri-Brossura

«Il matrimonio omosessuale è contro natura». Falso!

Nicla Vassallo

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Gino Sorbillo. La pizza di Napoli. Il personaggio, la famiglia e la tradizione raccontati da Angelo Cerulo

Francesco Aiello

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A tavola con Dio

Gianni Di Santo

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