Cibo e Società

Zitto e mangia! Ricette per l'educazione e la buona tavola

Marco Pappalardo ,  Luca Giovanni Pappalardo

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Logica della degustazione del vino

Francesco Annibali

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Piccante quanto basta. Il peperoncino tra storia, cultura, gusto e salute

Gaetano Maria Fara ,  Emilia Guberti ,  Giulia Cairella ...

Libri-Brossura

L'uomo è ciò che beve. Una storia del bere, dagli alcolici ai caffeinati. Ediz. a colori

Gianni Moriani

Libri-Brossura

Piccolo atlante dei cibi perduti. Storie di cucina dimenticata

Alberto Capatti

Libri-Rilegato

È autentico cioccolato

Rossana Bettini

Libri-Rilegato

L'arte del convivio. L'apparecchiatura della tavola in Italia: storia, usi e consigli pratici

Gloria Salazar

Libri-Libro

Il futuro del cibo

Francesco Fenga

Libri-Brossura

Il mistero del Barolo. Ma è il Nebbiolo che conquisterà il mondo

Giovanni Negri

Libri-Rilegato

La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa

Massimo Montanari

Libri-Brossura

La sede del gusto. Viaggio tra i segreti del gusto e il comportamento alimentare

Barbara Danielli

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ABC Alimentazione Basket Cultura. L'ABC della dieta sportiva e della sana alimentazione nello sport in Friuli Venezia Giulia. Nuova ediz.

Edo D'Agaro ,  Sara De Biase ,  Germano Pontoni ...

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Amaro. Un gusto italiano

Massimo Montanari

Libri-Rilegato

Breve storia del casoncello

Leonardo Bloch

Libri-Brossura

Pulenta e poeucc. Gaudiosi, grassi bagordi e sofferti pentimenti per la «pulenta e osei»

Emilio Magni

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Storia delle nostre paure alimentari. Come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale

Alberto Grandi

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Dante e il cibo. Uno sguardo interdisciplinare

Libri-Libro

L'ipocrisia dell'abbondanza. Perché non compreremo più cibo a basso costo

Fabio Ciconte

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Storia della pizza. Da Napoli a Hollywood

Luca Cesari

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L'Integrale. Rivista di pane e cultura. Vol. 5: Straniero

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L'Integrale. Rivista di pane e cultura. Vol. 6: Guasto

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L'Integrale. Rivista di pane e cultura. Vol. 4: Erotica

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L'Integrale. Rivista di pane e cultura. Vol. 3: Fuoco

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L'Integrale. Rivista di pane e cultura. Vol. 2: Contronatura

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