Cibo e Società

Attivismo alimentare in Sardegna. Luoghi, sapori e comunità

Carole Counihan

Libri-Libro

Qui era tutta lasagna. Volti e storie di ristoranti nella Bologna di ieri e di oggi

Mauro Bassini

Libri-Brossura

Storie di coraggio. 12 incontri con i grandi italiani del vino

Oscar Farinetti ,  Shigeru Hayashi

Libri-Rilegato

I segreti della dieta mediterranea. Mangiare bene e stare bene

Marino Niola ,  Elisabetta Moro

Libri-Brossura

Il cibo è festa. La tavola dei santi e delle ricorrenze in Sicilia

Gaetano Basile ,  Anna M. Musco Dominici

Libri-Brossura

Ecocidio. Ascesa e caduta della cultura della carne

Jeremy Rifkin

Libri-Tascabile

Genesi. Non solo frutta

Libri-Brossura

I maccheroni di Casanova. Interviste impossibili a uomini illustri

Giovanni Ballarini

Libri-Brossura

Cioccolato rivelato. Il cibo degli dei tra verità e falsi miti

Rossana Bettini

Libri-Rilegato

Dietro le stelle. Il lato oscuro della ristorazione italiana

Valerio Massimo Visintin

Libri-Rilegato

La civiltà del cibo. Storia culturale dell'alimentazione in Età moderna

Florent Quellier

Libri-Brossura

Dolci d'Italia. La storia della pasticceria dal Medioevo al Novecento. Ediz. a colori

Francesco Pruneddu

Libri-Rilegato

New generation food. La dieta per stare a posto con la coscienza

Daniele Signa

Libri-Brossura

La fame. Nuova ediz.

Caparrós Martín

Libri-Tascabile

Psicologia sociale dell'alimentazione

Patrizia Catellani ,  Valentina Carfora

Libri-Brossura

Fine pasto. Il cibo che verrà

Vito Teti

Libri-Brossura

D(i)ritto al cibo. Spreco, dintorni, contorni e... canzoni

Andrea Segrè

Libri-Brossura

Buon Appennino. La cultura del cibo nell'Italia interna

Conti ,  Di Pietrantonio

Libri-Brossura

La favolosa storia delle verdure

Evelyne Bloch-Dano

Libri-Brossura

Il mangiafiabe. Le più belle fiabe italiane di cibi e di magia

Libri-Rilegato

Spiriti. Bere molto consapevolmente

Daniela Garcea

Libri-Brossura

Il tartufo bianco d'Alba. Storie, territorio, ricette

Vincenzo Reda

Libri-Brossura

Contro natura.

Dario Bressanini ,  Beatrice Mautino

Libri-Tascabile

Teste di turchi. Ricette, grafie, volti

Graziella Buscemi Felici

Libri-Brossura