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Studi culturali

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M. Marijuana. Anatomia di una sostanza psicoattiva
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M. Marijuana. Anatomia di una sostanza psicoattiva

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Centovini. Vigne, persone, culture
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I Trimani

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Alimentazione, cultura e società
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Alimentazione, cultura e società

Jean-Pierre Poulain

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La violenza inevitabile: una menzogna moderna
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La violenza inevitabile: una menzogna moderna

Piero P. Giorgi

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Meretrices. Storia della prostituzione a Venezia dal XIII al XVIII secolo
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Meretrices. Storia della prostituzione a Venezia dal XIII al XVIII secolo

Giovanni Scarabello

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Le figure del godimento. Cultura materiale e arti cucinarie. Ediz. illustrata
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Le figure del godimento. Cultura materiale e arti cucinarie. Ediz. illustrata

Gianni-Emilio Simonetti

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Storia delle olive. Vita e tradizioni del frutto più nobile
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Storia delle olive. Vita e tradizioni del frutto più nobile

Mort Ronsenblum

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Storia del peperoncino. Un protagonista delle culture mediterranee. Con ottantacinque ricette d autore
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Storia del peperoncino. Un protagonista delle culture mediterranee. Con ottantacinque ricette d'autore

Vito Teti

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Dalla fame alla sazietà
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Dalla fame alla sazietà

Andrea Segrè ,  Alberto Grossi

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In omaggio il gioco dell'oca Sellerio
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Come un chiodo. Le ragazze, la moda, l alimentazione
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Come un chiodo. Le ragazze, la moda, l'alimentazione

Giovanna Melandri ,  Benedetta Silj

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Il vino e la carne. Una comunità ebraica nel Medioevo. Ediz. illustrata
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Ariel Toaff

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Storia dell avvenire. Dai profeti alla futurologia
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Storia dell'avvenire. Dai profeti alla futurologia

Georges Minois

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Corpi di donna, sguardi d uomo. Sociologia del seno nudo
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Corpi di donna, sguardi d'uomo. Sociologia del seno nudo

Jean-Claude Kaufmann

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Prodotti carnei del Friuli dalla tradizione familiare ai riconoscimenti d origine
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Prodotti carnei del Friuli dalla tradizione familiare ai riconoscimenti d'origine

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Psicologia della comunicazione
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Psicologia della comunicazione

Parisio Di Giovanni

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Bologna tra storia e osterie. Viaggio nelle tradizioni enogastronomiche petroniane
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Alessandro Molinari Pradelli

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Tartufomania. Il tartufo in letteratura, arte, cinema e... cucina
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Cetta Berardo

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Musei del gusto. Mappa della memoria enogastronomica
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Fortuna dell astrologia a Mantova. Arte, letteratura, carte d archivio. Ediz. illustrata
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Fortuna dell'astrologia a Mantova. Arte, letteratura, carte d'archivio. Ediz. illustrata

Rodolfo Signorini

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La cooperazione internazionale allo sviluppo
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La cooperazione internazionale allo sviluppo

Federico Bonaglia ,  Vincenzo De Luca

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Identità di genere e media
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Identità di genere e media

Saveria Capecchi

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Il filo dei discorsi. Bambini e adulti dialogano
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Amalia Murcio Maghei

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Pani. Tradizioni e prospettive della panificazione in Sardegna
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Che cos è l impression management
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Che cos'è l'impression management

Carla Mazzoleni ,  Francesca Facioli

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