Studi interdisciplinari e culturali

In pizza veritas. Tutto quello che non sai sulla pizza... e su te stesso

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Il senso delle cose. Design, nutrimento e codici culturali

Annalisa Di Roma

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Cotto

Michael Pollan

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Forse non tutti sanno che in America. Curiosità, storie insolite e segreti del Paese a stelle e strisce

Francesco Panella

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Fat shame. Lo stigma del corpo grasso

Amy Erdman Farrell

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Il cibo e il sacro. Tradizioni e simbologie. Nuova ediz.

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Comunicazione multimodale e influenza sociale. Il corpo e il potere

Isabella Poggi ,  Francesca D'Errico

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La ricetta della ricetta. Storia e percorsi attraverso 500 anni di testi gastronomici

Alberto Capatti

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Le Olimpiadi della bellezza. Storia del concorso di Miss Italia (1946-1964)

Marzia Leprini

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Formaggio e pastoralismo in Sardegna. Storia, cultura, tradizione e innovazione

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Coco optimo. Cuochi, briganti e brigate di cucina nell'antica Roma

Laura Del Verme

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Presi per la gola. Perché quasi tutto quello che ci hanno detto sul cibo è sbagliato

Tim Spector

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Fare la pace. L'importanza delle parole nella riconciliazione

Vittorino Andreoli

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Eleganza fascista. La moda dagli anni Venti alla fine della guerra

Sofia Gnoli

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Il gusto della conversazione

Pierre Sansot

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Prova a mentirmi. Imparare il linguaggio del corpo per capire gli altri

Antonio Meridda ,  Fabio Pandiscia

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Cosa pensano le ragazze

Concita De Gregorio

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Contro le donne. Storia e critica del più antico pregiudizio

Paolo Ercolani

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Il dilemma dell'onnivoro

Michael Pollan

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L'identità italiana in cucina

Massimo Montanari

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Carnefici e spettatori. La nostra indifferenza verso la crudeltà

Alessandro Dal Lago

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Il rosso e il blu. Cuori ed errori nella scuola italiana

Marco Lodoli

Libri-Tascabile

Milano al femminile. I talenti delle donne

Luisa Mariani ,  Giovanni Zaccherini

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