Studi interdisciplinari e culturali

La via italiana dello stoccafisso. Sua maestà il merluzzo atlantico, sovrano delle isole vichinghe Lofoten: la sua storia e i suoi rapporti con la dieta mediterranea dichiarata dall'UNESCO patrimonio scientifico e culturale dell'umanità

Libri-Rilegato

L'approccio relazionale al conflitto. Quattro lezioni sul Metodo Rondine

Franco Vaccari

Libri-Brossura

Le malizie delle donne. Arte e potere della seduzione

Luísa Marinho Antunes

Libri-Brossura

Ricette precarie. 49 passi su mangiare, bere, fatica e male di vivere

Iacopo Nappini

Libri-Brossura

Come coltivare un giardino

William Heath Robinson ,  K. R. G. Browne

Libri-Brossura

Angurie per Amadeus. Il viaggio in Italia del giovane Mozart (con suggerimenti gastronomici)

Andrea Maia

Libri-Brossura

Il cibo nel futuro. Produzione, consumo e socialità

Paolo Corvo ,  Michele Filippo Fontefrancesco

Libri-Brossura

Sistemi di gestione economica e alimentazione nelle comunità dell'età del Bronzo con particolare riferimento all'Italia settentrionale

Florencia Inés Debandi

Libri-Libro

Lo spazio delle politiche locali del cibo: temi, esperienze e prospettive

Libri-Brossura

Aging girls. Identità femminile, sessualità e invecchiamento nella cultura mediale italiana

Libri-Brossura

L'economia dell'autoproduzione. Il mutamento sociale e il volontariato

Piero Bargellini

Libri-Brossura

Alimentiamo la solidarietà. Un racconto che testimonia il perfetto connubio tra i valori dello sport e la cultura della cucina Calabrese

Libri-Libro

Come mangiamo. Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari

Peter Singer ,  Jim Mason

Libri-Brossura

Nipporivelazioni gastronomiche. Dieci specialità per scoprire la vera anima del Sol Levante

Elisa Nata

Libri-Brossura

Cattive immagini. Design della comunicazione, grammatiche e parità di genere

Valeria Luisa Bucchetti

Libri-Brossura

Cibo e paesaggio. Riflessioni su alcune pratiche alimentari del Trentino

Libri-Libro

Librandi. Storia di uomini, vigneti e vini. Ediz. italiana e inglese

Gianfranco Manfredi

Libri-Rilegato

Sulle punte della forchetta. «Ragguazza i maccheroni, avviluppa e caccia giù»

Paolo Aldo Rossi

Libri-Brossura

Pappagalli. Storie e aneddoti sui latin lover italiani. Come riconoscere a prima vista un italian playboy

Alessandro Coppi

Libri-Brossura

Mutatis Mutandis. Viaggio alla ricerca delle tradizioni culinarie

Antonella Lomonaco

Libri-Brossura

Le origini della gastronomia garganica

Michele A. Torella

Libri-Libro

I satelliti della alimentazione. Racconti di vita reale e il popolo delle zone blu

Emilio Jirillo

Libri-Libro

Nati con la camicia

Luigi Mattia Bernasconi

Libri-Brossura

Gli agrumi a raggi X. Ediz. illustrata

Libri-Rilegato