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Studi interdisciplinari e culturali

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A tavola con Tanaquilla, Velia, Larthia e le altre. La cultura etrusca attraverso i cibi
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A tavola con Tanaquilla, Velia, Larthia e le altre. La cultura etrusca attraverso i cibi

Sandra Ianni

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Il cibo dei contadini in Piemonte
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Il cibo dei contadini in Piemonte

Gian Vittorio Avondo ,  Pino Moretti

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Cuscus. Fra cucina, storia e ricordi
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Cuscus. Fra cucina, storia e ricordi

Daniela Tedeschi

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Dirsi tutto. L arte della comunicazione totale
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Dirsi tutto. L'arte della comunicazione totale

Dario Fertilio

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Inemuri. L arte giapponese di addormentarsi dove e come si vuole
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Inemuri. L'arte giapponese di addormentarsi dove e come si vuole

Brigitte Steger

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Studio delle caratteristiche dei salami e delle salsicce tradizionali della salumeria meridionale
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Sostenibilità a tavola. Il cibo del domani
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Sostenibilità a tavola. Il cibo del domani

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Couscous. Una storia mediterrranea
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Couscous. Una storia mediterrranea

Enzo Pace

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Cilloni sardesco. La tessitura in Sardegna dall antichità alla metà del Novecento. Vol. 1
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Cilloni sardesco. La tessitura in Sardegna dall'antichità alla metà del Novecento. Vol. 1

Marco Marini ,  Maria Laura Ferru

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Cilloni sardesco. La tessitura in Sardegna dall antichità alla metà del Novecento. Vol. 2
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Cilloni sardesco. La tessitura in Sardegna dall'antichità alla metà del Novecento. Vol. 2

Marco Marini ,  Maria Laura Ferru

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Cerealia. La civiltà dei cereali nei secoli: storia e storie
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Cerealia. La civiltà dei cereali nei secoli: storia e storie

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Guida letteraria del gusto. Pagine enogastronomiche dai più grandi scrittori d ogni tempo e latitudine
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Guida letteraria del gusto. Pagine enogastronomiche dai più grandi scrittori d'ogni tempo e latitudine

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Lo sport una fetta di mondo
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Lo sport una fetta di mondo

Angela Arresta

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Cibo
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Cibo

Paolo Aldo Rossi

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La cucina futurista
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La cucina futurista

Filippo Tommaso Marinetti

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I piaceri della tavola in Roma antica. Tra alimentazione e diritto
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I piaceri della tavola in Roma antica. Tra alimentazione e diritto

Iole Fargnoli

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La pizza. Regina di Napoli
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La pizza. Regina di Napoli

Lejla Mancusi Sorrentino

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I pomodori a raggi X
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Giravolte sul cibo in compagnia di una gatta (sapere per sapere fare)
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Giravolte sul cibo in compagnia di una gatta (sapere per sapere fare)

Pierfranco Pucci

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Ma tu, sei da uova o da latte? Detti sul cibo di ieri, accadimenti di oggi, filosofia per domani
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Ma tu, sei da uova o da latte? Detti sul cibo di ieri, accadimenti di oggi, filosofia per domani

Mario Celso Baraldi

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Semiotica in bottiglia. Il vino tra Italia e Giappone, cultura e commercio
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Semiotica in bottiglia. Il vino tra Italia e Giappone, cultura e commercio

Elvio Ancona

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Atlante del cibo. Monsampolo e la Valle del Tronto
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Atlante del cibo. Monsampolo e la Valle del Tronto

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Il potere del carisma. Come riscoprire la nostra eccellenza personale
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Il potere del carisma. Come riscoprire la nostra eccellenza personale

Barbara Suigo

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Shogi (Japanese chess)
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Shogi (Japanese chess)

Calogero A. Salomon

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