Studi interdisciplinari e culturali

In defence of meat

Andrea Bertaglio

Libri-Libro

Antropologia del gusto

Sergio Vitolo

Libri-Brossura

Scienza e cucina. Il pollo di Newton e altri incontri tra saperi e sapori

Massimiano Bucchi

Libri-Brossura

Guida ai mestieri veneziani. Ediz. italiana e inglese

Venice in Pattern

Libri-Rilegato

Storie di cucina. Cucine d'oggi. Una narrazione

Giovanni Ballarini

Libri-Brossura

Storie di cucina. La cucina delle feste. Dal Rinascimento alla cucina borghese

Giovanni Ballarini

Libri-Brossura

Alla ricerca del cibo perduto. Manuale di sovranità alimentare per la Calabria del terzo millennio. Nuova ediz.

Pietro Ardito ,  Manuelita Iacopetta

Libri-Rilegato

Le fate tra illusioni e disincanto. L'anima femminile e la poesia della natura

Carla Lomi

Libri-Brossura

Studio degli insaccati tipici della salumeria calabrese: 'nduja, salsiccia e soppressata

Libri-Brossura

Ogni piatto una storia. La cultura della cucina napoletana

Carla Reschia

Libri-Brossura

La finestra sul Giappone. L'arcipelago del Tè

Nicoletta Tul

Libri-Brossura

Frammenti di storia delle civiltà del grano e del pane nel Mediterraneo e altri saggi sul cibo all'epoca della globalizzazione

Gianfranco Nappi

Libri-Libro

La storia d'o morzéddu catanzarìsa

Michele De Luca

Libri-Libro

Qui pro qui

Luca Ponti

Libri-Brossura

Tradizione. Sulla mensa del contadino

Giancarlo Malacarne

Libri-Brossura

Cancel culture e ideologia gender. Fenomenologia di un dibattito pubblico

Maddalena Cannito ,  Eugenia Mercuri ,  Francesca Tomatis

Libri-Brossura

Inside Business 2 Business. L'arte della comunicazione dentro al b2b

Luca Targa

Libri-Brossura

Vanitas

Elisabett Gnignera

Libri-Libro

Empowerment delle donne. Una lettera interdisciplinare

Mariassunta Cuozzo ,  Loredana Tullio

Libri-Brossura

Neuroni per comunicare. Divagazioni sul cervello sociale

Roberto Tassan

Libri-Brossura

Plasmon. La ricetta segreta che dal 1902 aiuta l'Italia a crescere

Clara Padovani ,  Gigi Padovani

Libri-Rilegato

Coloriamïo. Colora e impara a parlare in corsivo, la lingua che non esiste. Ediz. illustrata

Libri-Brossura

Le romane. Dietro le quinte della Citta Eterna

Laura Pranzetti Lombardini ,  Roberta Petronio

Libri-Brossura

Nove100novantanove domande sul Ticino e i ticinesi

Maurizio Cattaneo

Libri-Cartonato