Studi interdisciplinari e culturali

L'Italia a tavola. 100 ricette dal Regno delle Due Sicilie alla Seconda Guerra Mondiale

Andrea Ricci ,  Fabio Astone

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A tavola sulla via degli Dei

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La casa nel piatto. Sapori e ricordi degli homeless diventano arte. Ediz. a colori

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Vino al vino. Proverbi, tradizioni, enologia

Giuseppe Romagnoli

Libri-Rilegato

Buono! Viaggio all'origine dei sapori

Manuela Vanni

Libri-Rilegato

Il mondo nel piatto

Doris Dorrie

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Alla tavola del mercante. I consumi alimentari di Francesco Datini (1367-1401)

Maria Giagnacovo

Libri-Rilegato

Faminismo. Il sessismo è in tavola. Nuova ediz.

Nora BOUAZZOUNI

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Formazione. Il docente digitale, bravo comunicatore

Mario Marino Gabbari ,  Daniela Sacchi ,  Antonio Gaetano ...

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La cucina come arte. Ricette raccolte da Maurice Joyant

Henri de Toulouse-Lautrec

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Storia comparata degli usi nuziali. Con un saggio sulle vallate ladine

Angelo De Gubernatis ,  Alessandro Norsa

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Identità da consumare. L'alimentazione nelle comunità italoamericane tra interessi economici e propaganda politica (1890-1940)

Federico Chiaricati

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Lieve ed eterna come un fiore. La florigrafia. Analisi storico-sociologica di una forma di comunicazione non verbale

Sabrina Gatti

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L'ebraismo vien mangiando

Sandra Di Segni

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Genitori e figli. Il dono dimenticato

Carmine De Ieso

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Il teatro del lusso. Tra storie, sfide e performance

Samuele Briatore

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Storia dello scotch whisky. Un mito scozzese

David Daiches

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Itadakimasu. Il Giappone a tavola

Betty Reynolds

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Tra le pagine della fame. Un viaggio letterario

Luisa Ricaldone

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Maccheronea. Storia, aneddoti, ricette (da Boccaccio ad Aldo Fabrizi)

Lejla Mancusi Sorrenti

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Tortellinata. Storia, evoluzione e ricette dal Medioevo a oggi

Napoleone Neri

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Il dialogo. Terapia della contestazione

Gianluca Laveneziana

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Le molte virtù di un vizio

Maria Elisabetta Guerzoni Zanardi

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Comunicare scienza e innovazione. Il dialogo di terza missione fra università, imprese e società

Debora Angeloni ,  Federico Pedrocchi

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