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Studi interdisciplinari e culturali

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Cultura come cibo
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Cultura come cibo

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Il bene stare
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Il bene stare

Marziano Magliola

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Il lessico alimentare e gastronomico. Prospettive linguistiche
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Il lessico alimentare e gastronomico. Prospettive linguistiche

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Storia dell alimentazione
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Storia dell'alimentazione

Francesco Maggisano

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La sacralità del cibo e le religioni
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La sacralità del cibo e le religioni

Antonio Fundarò ,  Titti Cancelliere

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Ritratti di donne da vecchie
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Ritratti di donne da vecchie

Luisa Ricaldone

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Il cibo. Respiro dell anima, energia per la vita, nutrimento per la pace. I lasciti di Expo 2015
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Il cibo. Respiro dell'anima, energia per la vita, nutrimento per la pace. I lasciti di Expo 2015

Benito Perrone

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Cibum concordiae
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Cibum concordiae

Rosanna Biscardi

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A world of nourishment. Reflections on food in indian culture
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A world of nourishment. Reflections on food in indian culture

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The dance of death
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The dance of death

Francis Douce

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The world is your burger. A cultural history. Ediz. a colori
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The world is your burger. A cultural history. Ediz. a colori

David Michaels

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Denatalità in Italia. Da dove veniamo e dove stiamo andando
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Denatalità in Italia. Da dove veniamo e dove stiamo andando

Carlo Corchia

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Parole per mangiare. Discorsi e culture del cibo
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Parole per mangiare. Discorsi e culture del cibo

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The kama sutra
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The kama sutra

Mallanaga Vatsyayana

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Mangeresti un vegano? Verso un orizzonte biocentrico
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Mangeresti un vegano? Verso un orizzonte biocentrico

Natan Feltrin ,  Selene Feltrin

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Garum. «Si può dire che non ci sia alcun liquido, all infuori dei profumi, che abbia preso a costare di più»
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Garum. «Si può dire che non ci sia alcun liquido, all'infuori dei profumi, che abbia preso a costare di più»

Claudia Pandolfi

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Angiolo Pucci e i giardini di Firenze. Un opera e un archivio ritrovati. Atti della giornata di studio (Firenze, 24 novembre 2015)
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Angiolo Pucci e i giardini di Firenze. Un'opera e un archivio ritrovati. Atti della giornata di studio (Firenze, 24 novembre 2015)

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Street food de noantri. Attualità e storia del cibo di strada a Roma
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Street food de noantri. Attualità e storia del cibo di strada a Roma

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Il Parmigiano Re. Grandi scrittori per un grande formaggio
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Il Parmigiano Re. Grandi scrittori per un grande formaggio

Paolo Brogi

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Sani e liberi. La maternità nella tradizione marchigiana (XVII-XX secolo)
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Sani e liberi. La maternità nella tradizione marchigiana (XVII-XX secolo)

Silvia Alessandrini Calisti

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ExpoShakespeare. Il sommo gourmet, il cibo e i cannibali
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ExpoShakespeare. Il sommo gourmet, il cibo e i cannibali

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Eat me! Ediz. italiana e inglese
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Eat me! Ediz. italiana e inglese

Angela Lo Priore

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Spaghetti dinner. L america di Giuseppe Prezzolini
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Spaghetti dinner. L'america di Giuseppe Prezzolini

Elio Palombi

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Pizze spaziali. Una saga avvincente a base di fumetti, consigli nutrizionali e ricette in 4 episodi e 24 pizze
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Pizze spaziali. Una saga avvincente a base di fumetti, consigli nutrizionali e ricette in 4 episodi e 24 pizze

Antonello Cioffi ,  Daniela Castriotta

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