Cibo e Società

Mangiare come Dio comanda

Elisabetta Moro ,  Marino Niola

Libri-Brossura

A tavola con gli antichi romani. Storia, aneddoti e tante ricette per scoprire come mangiavano i nostri antenati culturali

Giorgio Franchetti

Libri-Brossura

L'italiano del cibo

Giovanna Frosini ,  Sergio Lubello

Libri-Brossura

Cacao, la pianta che attraversa il tempo. Un viaggio tra ricerca e inclusione

Libri-Brossura

Nero & bollente. Autobiografia del caffè

Ivano Porpora

Libri-Brossura

La cucina italiana fra lingua, cultura e didattica

Libri-Brossura

Il vino. Storia, curiosità e tradizioni da Noè a oggi

Hugh Johnson

Libri-Rilegato

Il dolce. Una relazione estetica

Maddalena Borsato

Libri-Brossura

Mille paraustielli di cucina napoletana. Aneddoti, storie, leggende, curiosità, fattarielli, scemità ed etimologie di gastronomia napoletana

Amedeo Colella

Libri-Brossura

Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo

Fabio Ciconte ,  Stefano Liberti

Libri-Tascabile

Una francese a Torino. Il tempo, la corte e la tavola della madama Cristina

Christian Frontino

Libri-Brossura

Parole del cibo in Campania. Cento voci del lessico gastronomico regionale

Lucia Buccheri

Libri-Brossura

Manifesto per gli animali

Melanie Joy

Libri-Brossura

Storie di cucina. Cucine antiche radici. Dalle origini alla cucina medievale

Giovanni Ballarini

Libri-Brossura

Diecimila anni di birra. Dal Neolitico ai moderni birrifici artigianali

Patrick E. McGovern

Libri-Brossura

Riprendiamoci la tavola. Dal cibo alla vita

Derio Olivero

Libri-Brossura

Storia della pasta in dieci piatti. Dai tortellini alla carbonara

Luca Cesari

Libri-Brossura

La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita

Elisabetta Moro

Libri-Tascabile

La cucina è arte? Filosofia della passione culinaria

Nicola Perullo

Libri-Libro

Economia commestibile. Comprendere la teoria economica attraverso il cibo

Ha-Joon Chang

Libri-Brossura

Storia del baccalà

Giovanni Sole

Libri-Brossura

Gastrofascismo e impero. Il cibo nell'Africa orientale italiana, 1935-1941

Simone Cinotto

Libri-Brossura

Diventare vegetariani o vegani. Una guida completa di cultura e cucina veg per iniziare o capirne di più e meglio

Libri-Tascabile

Ottantafame. Ricettario sentimentale degli immortali anni '80

Carlo Spinelli

Libri-Brossura