Cibo e Società

Le vie del cibo. Italia settentrionale (secc. XVI-XX)

Libri-Brossura

Un cuore da nutrire. Ingredienti e sentimenti giapponesi

Motoko Iwasaki

Libri-Brossura

Del giudicar veloce e vacuo. Metacritica della critica gastronomica

Nicola Perullo

Libri-Brossura

La guerra dei panettoni

Carlo Lotti

Libri-Brossura

Fuga dal cibo gustoso

Roberto Pani

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A tavola con Dante. Nella Lunigiana dei Malaspina

Mirco Manuguerra

Libri-Brossura

Le culture del cibo. Elementi di sociologia della condivisione alimentare

Libri-Brossura

Cibo e pratiche alimentari tra diritto e religione. Strategie euristiche dell'età premoderna

Maria Sole Testuzza

Libri-Brossura

Otto pezzi facili. Cibo e psicoanalisi

Rosamaria Di Frenna

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Food and space

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Menu delle montagne. Ediz. italiana e inglese

Libri-Rilegato

Il lessico alimentare e gastronomico. Prospettive linguistiche

Libri-Brossura

Parole per mangiare. Discorsi e culture del cibo

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ExpoShakespeare. Il sommo gourmet, il cibo e i cannibali

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Spaghetti dinner. L'america di Giuseppe Prezzolini

Elio Palombi

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Non solo porridge. Letterati inglesi a tavola

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Non sprecate e guerra allo spreco

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Storia del peperoncino. Cibi, simboli e culture tra Mediterraneo e mondo

Vito Teti

Libri-Libro

Food dal cucchiaio al mondo. Ediz. inglese

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L'oro del Salento

Rina Durante

Libri-Libro

Real food. Alce Nero, stories of the earth

Lucio Cavazzoni ,  Rita Brugnara

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VIII Triennale Design Museum. Kitchen & invaders. Catalogo della mostra (Milano, 09 aprile 2015-21 febbraio 2016). Ediz. inglese

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Food design in Italy. Product development and communication. Ediz. illustrata

Alberto Bassi

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Slurp! A tavola con il fumetto

Paola Parenti ,  Egisto Quinti Seriacopi

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