Cibo e Società

Cibo, salute e business. Neuroscienze e marketing nutrizionale

Giampiero Lugli

Libri-Brossura

Come fare... la spesa consapevole. Acquistare, cucinare e conservare in modo responsabile

Sandra Spagnolo ,  Ursula Gamba

Libri-Brossura

Nutrire la vita. Cibo, pianeta ed energia: expo spiegato dai filosofi

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Food poverty, food bank. Aiuti alimentari e inclusione sociale

Libri-Libro

L'eleganza del cibo-Tales about food & fashion. Ediz. illustrata

Libri-Rilegato

Food design in Italia. Progetto e comunicazione del prodotto alimentare. Ediz. illustrata

Alberto Bassi

Libri-Brossura

Non sprecate e guerra allo spreco. Manuale di sobria vita quotidiana in tempo di autarchia

Libri-Brossura

Food. Dal cucchiaio al mondo. Catalogo della mostra (Roma, 29 maggio-8 novembre 2015). Ediz. illustrata

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Il sogno del caffè

Andrea Illy

Libri-Libro

Cibo vero. Alce Nero, storie di terra

Lucio Cavazzoni ,  Rita Brugnara

Libri-Brossura

Storia degli agrumi. Usi, culture e valori dei frutti più amati del mondo

Pierre Laszlo

Libri-Rilegato

Manifesto del cibo liscio. Per una nuova filosofia in cucina

Francesca Rigotti

Libri-Brossura

Quando il cibo è «nano». La tecnologia servita a tavola

Luca Leone

Libri-Brossura

Food designing. Ediz. italiana e inglese

Martí Guixé ,  Inga Knolke

Libri-Brossura

Cibo. La sfida globale

Paolo De Castro

Libri-Brossura

Arts & foods. Rituali dal 1851. Catalogo della mostra (Milano, 9 aprile-1 novembre 2015). Ediz. italiana

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Arts & foods. Rituali dal 1851. Catalogo della mostra (Milano, 9 aprile-1 novembre 2015). Ediz. inglese

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VIII Triennale Design Museum. Cucina & ultracorpi. Catalogo della mostra (Milano, 9 aprile 2015-21 febbraio 2016). Ediz. illustrata

Libri-Brossura

La danza delle mozzarelle. Slow food, Eataly, Coop e la loro narrazione

Wolf Bukowski

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Alle origini del gusto. Il cibo a Pompei e nell'Italia antica. Catalogo della mostra (Asti, 7 marzo-5 luglio 2015). Ediz. illustrata

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Dal gusto al disgusto. L'estetica del pasto

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Pappa mundi. Geoeconomia del cibo

Francesco Galietti

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Il gusto. Vecchie e nuove forme di consumo

Vanni Codeluppi

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Le provocazioni di Expo. La salute del pianeta nelle mani del consumatore

Davide Tentori ,  Andrea Martire

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