Cibo e Società

Latte nostro. Due film di Michele Trentini. Con 2 DVD video

Michele Trentini

Libri-Brossura

Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina

Marino Niola

Libri-Brossura

Storia della cucina. Architettura e pratiche sociali

Anna Giannetti

Libri-Brossura

Alimentazione e cultura nel Medioevo

Massimo Montanari

Libri-Brossura

E allora cosa mangio?

Christophe Brusset

Libri-Brossura

Antropologia delle buone maniere. Galateo a tavola (XVI-XIX secolo)

Giovanni Sole

Libri-Libro

Lo spazio del cibo. Un'analisi sociologica

Nunzia Borrelli ,  Alfredo Mela

Libri-Brossura

Pane e bugie. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure. Nuova ediz.

Dario Bressanini

Libri-Brossura

Il grano futuro. Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e solidali. La «filiera degli 11 grani» e altre storie

Libri-Brossura

Il paese della fame

Piero Camporesi

Libri-Tascabile

In difesa della carne

Andrea Bertaglio

Libri-Brossura

La cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento. Storie di cibi e banchetti nei carteggi gonzagheschi

Libri-Brossura

Tokyo Tsukiji. Ediz. italiana, inglese, francese e giapponese

Nicola Tanzini

Libri-Rilegato

Tra sacro e vegano

Nicola Righetti

Libri-Brossura

La mensa del cavaliere. Le abitudini alimentari dei Templari

Mario Giaccio

Libri-Brossura

Mangiare nel Medioevo. Alimentazione e cultura gastronomica nell'età di mezzo

Maria Concetta Salemi

Libri-Brossura

A cena con Darwin. Cibo, bevande ed evoluzione

Jonathan Silvertown

Libri-Rilegato

Il consumo di vino come fatto sociale. Perché in Italia si beve sempre meno

Stefania Tusini ,  Fabio Voller

Libri-Brossura

Sbornie sacre, sbornie profane. L'ubriachezza dal Vecchio al Nuovo mondo

Claudio Ferlan

Libri-Brossura

La provincia è sagra. Resistenza culinaria di un mondo in disfatta

Enrico Dal Buono

Libri-Brossura

A tavola coi re. La cucina ai tempi di Luigi XIV e Luigi XV

Francesca Sgorbati Bosi

Libri-Brossura

Rivoluzione langosteria. Ediz. illustrata

Roberta Schira

Libri-Libro

Antropologia del cibo nella fiction. Rappresentazioni del cibo nelle narrazioni cinematografiche e televisive

Franco Lai

Libri-Brossura

Il contrasto allo spreco alimentare tra economia sociale ed economia circolare. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)

Marco Musella ,  Fabio Verneau

Libri-Brossura