Studi culturali

Tra le pagine della fame. Un viaggio letterario

Luisa Ricaldone

Libri-Brossura

Maccheronea. Storia, aneddoti, ricette (da Boccaccio ad Aldo Fabrizi)

Lejla Mancusi Sorrenti

Libri-Rilegato

Tortellinata. Storia, evoluzione e ricette dal Medioevo a oggi

Napoleone Neri

Libri-Brossura

Il dialogo. Terapia della contestazione

Gianluca Laveneziana

Libri-Libro

Il maschilismo

Nicola Di Vincenzo

Libri-Brossura

Le molte virtù di un vizio

Maria Elisabetta Guerzoni Zanardi

Libri-Brossura

Comunicare scienza e innovazione. Il dialogo di terza missione fra università, imprese e società

Debora Angeloni ,  Federico Pedrocchi

Libri-Brossura

Antropologia del gusto

Sergio Vitolo

Libri-Brossura

Scienza e cucina. Il pollo di Newton e altri incontri tra saperi e sapori

Massimiano Bucchi

Libri-Brossura

Guida ai mestieri veneziani. Ediz. italiana e inglese

Venice in Pattern

Libri-Rilegato

Alla ricerca del cibo perduto. Manuale di sovranità alimentare per la Calabria del terzo millennio. Nuova ediz.

Pietro Ardito ,  Manuelita Iacopetta

Libri-Rilegato

Le fate tra illusioni e disincanto. L'anima femminile e la poesia della natura

Carla Lomi

Libri-Brossura

Studio degli insaccati tipici della salumeria calabrese: 'nduja, salsiccia e soppressata

Libri-Brossura

La finestra sul Giappone. L'arcipelago del Tè

Nicoletta Tul

Libri-Brossura

Frammenti di storia delle civiltà del grano e del pane nel Mediterraneo e altri saggi sul cibo all'epoca della globalizzazione

Gianfranco Nappi

Libri-Libro

La storia d'o morzéddu catanzarìsa

Michele De Luca

Libri-Libro

Qui pro qui

Luca Ponti

Libri-Brossura

Tradizione. Sulla mensa del contadino

Giancarlo Malacarne

Libri-Brossura

Cancel culture e ideologia gender. Fenomenologia di un dibattito pubblico

Maddalena Cannito ,  Eugenia Mercuri ,  Francesca Tomatis

Libri-Brossura

Inside Business 2 Business. L'arte della comunicazione dentro al b2b

Luca Targa

Libri-Brossura

Vanitas

Elisabett Gnignera

Libri-Libro

Empowerment delle donne. Una lettera interdisciplinare

Mariassunta Cuozzo ,  Loredana Tullio

Libri-Brossura

Neuroni per comunicare. Divagazioni sul cervello sociale

Roberto Tassan

Libri-Brossura

I teatri delle competenze. Dal rituale ancestrale al neuromarketing tra musicale, sociale e biologico

Pietro Bisignani

Libri-Brossura