Studi culturali

Carne trita. L'educazione di un cuoco

Leonardo Lucarelli

Libri-Tascabile

La legge del cafone. Tutta la verità sulla maleducazione a uso delle persone perbene

Danny Wallace

Libri-Tascabile

Design & food

Mario Redaelli ,  Matteo Moscatelli

Libri-Libro

Dalla paura alla parola. Emozioni e linguaggio

Grazia Turri Maria

Libri-Brossura

Il tuo cibo è il mio cibo. Come la cucina ci unisce superando i confini

Libri-Brossura

L'arte di bere caffè. Testo latino a fronte. Ediz. multilingue

Antonio Fausto Naironi

Libri-Brossura

Un'idea di felicità

Luis Sepulveda ,  Carlo Petrini

Libri-Brossura

I riti della tavola in Romagna. Il cibo e il convivio: simbolismo, tradizioni, superstizioni

Eraldo Baldini

Libri-Rilegato

Dai diamanti non nasce niente. Storie di vita e di giardini

Serena Dandini

Libri-Tascabile

Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina

Marino Niola

Libri-Brossura

La credibilità. Quando e perché la comunicazione ha successo

Guido Gili

Libri-Brossura

In difesa del cibo

Michael Pollan

Libri-Tascabile

I balsami di Venere. L'erotismo in Europa dal Medioevo al Settecento

Piero Camporesi

Libri-Brossura

Solo l'amore salva dall'ira

Svetlana Aleksievic

Libri-Brossura

«Cenabis bene». L'alimentazione nella Sicilia antica. Atti del 14° Convegno di studi sulla Sicilia antica

Libri-Brossura

La menzogna dell'identità. Come riconoscere le false verità che ci dividono in tribù

Kwame Anthony Appiah

Libri-Brossura

Cibus. I sapori dell'antica Roma

Rosaria Ciardiello ,  Ivan Varriale

Libri-Rilegato

Spazi del femminile. Nelle letterature e culture di lingua inglese fra Settecento e Ottocento

C. Bruna Mancini

Libri-Brossura

Mondo caffé. Storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa

Andrea Cuomo ,  Anna Muzio

Libri-Brossura

Sua maestà il limone. Suggestivo racconto di ricette, aneddoti, poesie, canzoni, dolci e liquori

Lejla Mancusi Sorrentino

Libri-Brossura

Il cibo e le sue rappresentazioni (secoli V-XVIII). Un viaggio nella Valle del Sacco

Libri-Brossura

Stati nervosi. Come l'emotività ha conquistato il mondo

William Davies

Libri-Brossura

Street food. Il cibo di strada nella storia

Giuseppe Bagno

Libri-Libro

«Il coraggio di inventare l'avvenire...». La scienza e la dignità dei popoli per una vera pace globale

Ezio Zucconi Mazzini ,  Gilberta Alpa

Libri-Brossura