Studi interdisciplinari e culturali

Infofood. Guida infografica al cibo

Laura Rowe

Libri-Brossura

Il cuoco universale. La cultura nel piatto. Ediz. illustrata

Andrea Grignaffini ,  Bob Noto

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American Savage. L'amore rende liberi

Dan Savage

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Storia del cibo in 100 ricette

William Sitwell

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I migliori giochi della nostra infanzia. Divertimenti senza tempo per bambini da 0 a 99 anni

Libri-Rilegato

Minima culinaria. Riflessioni e piccole storie intorno al cibo

Zeffiro Ciuffoletti

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Rinascimento a tavola. La cucina e il banchetto nelle corti italiane

Pierluigi Ridolfi

Libri-Rilegato

Cibo, salute e business. Neuroscienze e marketing nutrizionale

Giampiero Lugli

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Il professore sul ring. Perché gli uomini combattono e a noi piace guardarli

Jonathan Gottschall

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La repubblica dei cuochi

Guia Soncini

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Il maschilista 100% leader mondiale contro il femminazismo di Satana

Salvatore Marino

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I mondi del vino. Enografia dentro e fuori il bicchiere

Gianmarco Navarini

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Come fare... la spesa consapevole. Acquistare, cucinare e conservare in modo responsabile

Sandra Spagnolo ,  Ursula Gamba

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Storia e ricette della cucina toscana

Jessica Salvatori

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Nutrire la vita. Cibo, pianeta ed energia: expo spiegato dai filosofi

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Food poverty, food bank. Aiuti alimentari e inclusione sociale

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L'eleganza del cibo-Tales about food & fashion. Ediz. illustrata

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La bisaccia del pellegrino. Camminare di gusto lungo la Via Francigena-Pilgrim's pouch. Savouting the walk along the Via Francigena. Ediz. bilingue

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La tavola racconta. Dal nettare degli dei alla cioccolata del re

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Sociologia della comunicazione interpersonale

Federico Boni

Libri-Brossura

Storia degli agrumi. Usi, culture e valori dei frutti più amati del mondo

Pierre Laszlo

Libri-Rilegato

Il bello e il buono. La cucina tra arte, amore e tecnica

Hervé This ,  Pierre Gagnaire

Libri-Brossura

Pratiche relazionali del cibo

Evelyn Leveghi

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Food design in Italia. Progetto e comunicazione del prodotto alimentare. Ediz. illustrata

Alberto Bassi

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